Receitas
Arroz com frango
Ingredientes
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de óleo
- 06 peitos de frango sem ossos e sem pele
- 04 cebolas médias em fatias
- 1½ colher de chá de gengibre
- 01 colher de chá de páprica
- 01 xícara de água
- Sal e pimenta do reino
- 01 xícara de azeitonas verdes picadas
- ¼ xícara de salsa fresca picada
- 02 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, esquente a manteiga e o óleo em fogo médio. Doure os pedaços de frango em todos os lados. Retire da frigideira. Misture as cebolas, o gengibre, a páprica, a água, o sal e a pimenta. Volte o frango para a frigideira regando bem com o líquido. Tampe. Reduza o fogo. Cozinhe por 15 minutos até o frango ficar macio. Retire o frango da frigideira e mantenha-o quente. Exume a gordura da frigideira. Misture as azeitonas, a salsa e o suco de limão. Coloque o molho sobre os pedaços de frango.
Sirva com arroz Fazenda
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